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2015年10月の2件の記事

時流適応って何でしょう?

Onsen

「これからの温浴業界はどうなるんでしょうか?」と聞かれることが少なくありません。

 
当ブログでも将来予測的な文章を何度か書いていますが、弊社には温浴ビジネスに関する様々な情報が日々集まってきていて、その中には時流の変化を感じさせるような情報も多く含まれていますので、予測は比較的よく当たるようです。
 
しかし、ビジネスの行方というのは業界内だけの動向で決まるものではなく、天変地異から政治経済、技術革新など様々な要素が複雑に影響しあっていますので、それらを含めて完璧に未来予測できる人は超能力的な預言者以外にはいないでしょう。
 
「時流に適応」するというのは、流行を予測したり察知してそれに乗るということよりも、時代の本質的な流れを理解してそれに合わせていくことや、変化し続けられる事業構造・経営体質を維持することだと感じています。
 
時代の本質的な流れについては、以前「長期トレンドと温浴業界」に書きましたが、高齢化をはじめ当たり前のように誰もが知っていることに対して素直に手を打つということでしょう。
 
変化し続けられる事業構造・経営体質とは、簡単に言えば新しい情報や変化に向き合う柔軟なアタマと、投資余力のある健全な財務体質が必要ということです。
 
時流適応とは、未来予測を当てることではなく、適応する力そのものを備えることだと思っています。
 
 

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  TEL:03-3524-2681 FAX:03-3547-6126
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全量入れ替え方式の入浴体験

Gensen_2

 先日おがわ温泉花和楽の湯のリニューアル工事が完了し、約3週間ぶりにリニューアルオープンしました。

そして源泉全量入れ替え方式を導入した新浴槽に入浴。

12年前の湧出当時から、pH10の強アルカリだけでなく微白濁で硫黄臭がある個性的な源泉であることは理解していましたが、実際の浴槽では安全衛生の観点から濾過循環を行い、塩素殺菌を行っていましたので、加温以外に何も手を加えていない源泉に入るのは初めてでした。

 この新浴槽では常時かけ流しをしています。さらに源泉全量入れ替え方式(定期的に古い湯をすべて排水して湧いたばかりの新湯を一気に投入)を併用することで、最高の鮮度で泉質を楽しんでいただこうという試みです。
 
 実験動画をご覧ください。源泉かけ流しで浴槽と同量の新湯を投入しても、実際には1ターンで4割程度の汚れが残ってしまいます。2ターン、3ターンと新湯投入を続けてもなかなかキレイにならないことがお分かりいただけるかと思います。

 それなら全部排水して入れ替えてしまえばいい、というのが全量入れ替え式の発想です。

実際に入ってみてびっくり。 アルカリ性温泉のツルツル感が増しているだけでなく、色、臭い、湯のとろみ、すべてがまったく別物だったのです。

自分で提案しておきながら言うのもなんですが、ここまで違うとは正直予想していませんでした。

大地の恵みに心から感謝すると同時に、濾過循環と塩素という安全衛生のための技術がいかに温泉本来の力を奪ってしまっていたのかを考えずにはおれません。

 温浴事業経営には、集客、コストコントロール、安全衛生、法令遵守など様々な面からの総合判断が必要であり、源泉に何も手を加えなければそれで良いというほど単純ではありません。

しかし、地球が長い時間をかけて育んだ温泉という資源を大切にし、いかにして最良の状態で提供するのかを謙虚に考え続けることは、温浴事業に携わる者にとって重大な責務であるということに改めて思いを巡らせています。

 

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